febrero 2021

La Quebranta, la uva emblemática del Perú

2021-02-09T10:47:39-05:00

En esta saga de artículos sobre las uvas pisqueras, llegamos a la Quebranta, la uva emblemática del Perú. Algunos dicen que no hay Quebranta como la iqueña, pero lo cierto es que es la uva pisquera más cultivada en el Perú, y tiene personalidad propia. Se muestra con diversos matices dependiendo de la región, el [...]

La Quebranta, la uva emblemática del Perú2021-02-09T10:47:39-05:00

diciembre 2020

La Italia, la reina de las aromáticas

2020-12-10T12:59:03-05:00

Continuando con los artículos sobre las uvas pisqueras, llegamos a la Italia, la reina de las aromáticas. Debo confesar que es mi preferida por sus atributos organolépticos y sus maravillosos descriptores, deliciosos aromas y paso elegante en boca. Sin embargo, es muy importante señalar que las 8 uvas pisqueras me encantan, distinguiendo en cada una [...]

La Italia, la reina de las aromáticas2020-12-10T12:59:03-05:00

noviembre 2020

La Albilla, la uva pisquera menos famosa

2020-12-09T22:07:41-05:00

He decidido escribir sobre nuestras uvas pisqueras, que como todos saben, son el corazón de nuestro Pisco, para conocerlas, distinguirlas y de esa forma apreciarlas más. Recordemos que nuestro fino de aguardiente de uva, es justamente eso, un producto agrícola con una sola materia prima: la uva, y además tiene que ser “pisquera”. Recordemos que [...]

La Albilla, la uva pisquera menos famosa2020-12-09T22:07:41-05:00

El Caballero de Media Noche

2020-11-10T10:24:55-05:00

Hace algún tiempo atrás tuve la oportunidad de visitar a Luis “El Negro” Cordero en su famoso restaurante El Kapallaq. Se trataba de una cevichería de lujo, con una propuesta de pescados, mariscos y demás frutos del mar con una tendencia norteña realmente encantadora, acogedora y sublime. El ambiente es muy cálido y se siente [...]

El Caballero de Media Noche2020-11-10T10:24:55-05:00

Re-lanzamos la tienda web de Pisco 4 Fundos !!!

2020-11-02T10:37:43-05:00

Re-lanzamos la tienda web de Pisco 4 Fundos !!! Lo que todos estaban esperando !!! Ya pueden comprar Pisco 4 Fundos, el mejor Pisco del Mundo, en nuestra renovada tienda web !!! Todas las características de una Tienda Grande Nuestra tienda web cuenta con todas las características de las tiendas más grandes: administración de productos, administración de [...]

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septiembre 2016

La Personalidad del Pisco

2017-03-21T19:25:15-05:00

El miércoles 31 de agosto me incorporé a la Academia Peruana del Pisco en una muy simpática y emotiva ceremonia. Les comparto en este artículo, el discurso que preparé para esta ocasión tan especial, donde decidí conversar sobre la personalidad del Pisco contrastado con algunos de los destilados más famosos del mundo. Aquí el discurso: [...]

La Personalidad del Pisco2017-03-21T19:25:15-05:00

mayo 2015

El WSET llegó al Perú

2015-11-11T16:23:17-05:00

El Wine & Spirit Education Trust fue fundado en 1969 para proporcionar una educación y formación de alta calidad en vinos y espirituosos. Desde entonces, WSET se ha convertido en la institución internacional más importante en materia de educación en estos temas, con un conjunto de cursos y calificaciones, tanto para profesionales como aficionados. Hoy [...]

El WSET llegó al Perú2015-11-11T16:23:17-05:00

diciembre 2014

4 Fundos Corporativo

2020-11-02T10:41:43-05:00

Como la gran mayoría de nuestros amigos, clientes y seguidores saben, Pisco 4 Fundos nació como un proyecto romántico, con sus orígenes en el campo, el amor a la naturaleza, a la agricultura, y con una filosofía muy clara desde el principio: “crear valor”. Esta propuesta de valor agregado apostaba por hacer el mejor producto [...]

4 Fundos Corporativo2020-11-02T10:41:43-05:00

noviembre 2014

El Concurso Mundial de Bruselas

2017-03-21T19:25:16-05:00

Recuerdo como si fuera ayer el día en que recibí la gran noticia que Pisco 4 Fundos había ganado la Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2013. Era la primera vez que participaba en una competencia internacional a pesar de que había recibido diversas invitaciones en varias oportunidades. El Concurso Mundial [...]

El Concurso Mundial de Bruselas2017-03-21T19:25:16-05:00

septiembre 2014