El miércoles 31 de agosto me incorporé a la Academia Peruana del Pisco en una muy simpática y emotiva ceremonia. Les comparto en este artículo, el discurso que preparé para esta ocasión tan especial, donde decidí conversar sobre la personalidad del Pisco contrastado con algunos de los destilados más famosos del mundo. Aquí el discurso: [...]
El Wine & Spirit Education Trust fue fundado en 1969 para proporcionar una educación y formación de alta calidad en vinos y espirituosos. Desde entonces, WSET se ha convertido en la institución internacional más importante en materia de educación en estos temas, con un conjunto de cursos y calificaciones, tanto para profesionales como aficionados. Hoy [...]
Como la gran mayoría de nuestros amigos, clientes y seguidores saben, Pisco 4 Fundos nació como un proyecto romántico, con sus orígenes en el campo, el amor a la naturaleza, a la agricultura, y con una filosofía muy clara desde el principio: “crear valor”. Esta propuesta de valor agregado apostaba por hacer el mejor producto [...]
Recuerdo como si fuera ayer el día en que recibí la gran noticia que Pisco 4 Fundos había ganado la Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2013. Era la primera vez que participaba en una competencia internacional a pesar de que había recibido diversas invitaciones en varias oportunidades. El Concurso Mundial [...]
Hace un par de meses recibí en el Messenger de Facebook un mensaje de mi gran amigo Max que me llenó de alegría. Era el martes 22 de abril como a las 4 de la tarde (hora de Lima), así que yo estaba en mi oficina trabajando. Max me escribía desde un bar de Bruselas [...]
Pedro Manuel, El Griego, es el primer productor de Pisco documentado del Perú. Nació en la isla griega Corfú, que había sido colonia de varias naciones y que en esa época pertenecía a Venecia, aunque Pedro Manuel siempre se declaró griego. Llegó al Perú y vivió en Ica desde principios del siglo XVII donde se [...]
El viernes 21 de marzo partimos con Pisco 4 Fundos rumbo a China, invitados por los organizadores del Concurso Mundial de Bruselas como productores-embajadores a la feria de destilados más grande del mundo, la “Luzhou Wine and Spirits Expo 2014”, que forma parte de los diferentes eventos y programas de la “Chinese International Alcoholic Drinks [...]
A finales de septiembre del año pasado, estuve por Guadalajara en México, y por supuesto luego de visitar Tlaquepaque con sus maravillosas artesanías y calles encantadoras, Tonalá, tan tradicional, y el centro histórico con el Hospicio Cabañas, el Teatro Degollado, la Catedral, el Palacio de Gobierno, el Palacio Municipal, la Rotonda de los Hombres Ilustres, [...]