Acerca de Martín Santa María

Martín Santa María Fernández Stoll nació en Lima, Perú, el 24 de agosto de 1969. Ingeniero Industrial de la Universidad de Lima, Máster en Finanzas de la Universidad del Pacífico, Certificado en vinos y destilados del “Wine & Spirit Education Trust” nivel 2. Presidente de la Academia Peruana del Pisco. Productor, fundador, propietario y Gerente General de Monte Grande, empresa que produce Pisco 4 Fundos reconocido con un gran número de premios a nivel nacional e internacional. Se define como un ingeniero bohemio con alma de agricultor.

febrero 2021

La Quebranta, la uva emblemática del Perú

2021-02-09T10:47:39-05:00

En esta saga de artículos sobre las uvas pisqueras, llegamos a la Quebranta, la uva emblemática del Perú. Algunos dicen que no hay Quebranta como la iqueña, pero lo cierto es que es la uva pisquera más cultivada en el Perú, y tiene personalidad propia. Se muestra con diversos matices dependiendo de la región, el [...]

La Quebranta, la uva emblemática del Perú2021-02-09T10:47:39-05:00

diciembre 2020

La Italia, la reina de las aromáticas

2020-12-10T12:59:03-05:00

Continuando con los artículos sobre las uvas pisqueras, llegamos a la Italia, la reina de las aromáticas. Debo confesar que es mi preferida por sus atributos organolépticos y sus maravillosos descriptores, deliciosos aromas y paso elegante en boca. Sin embargo, es muy importante señalar que las 8 uvas pisqueras me encantan, distinguiendo en cada una [...]

La Italia, la reina de las aromáticas2020-12-10T12:59:03-05:00

noviembre 2020

La Albilla, la uva pisquera menos famosa

2020-12-09T22:07:41-05:00

He decidido escribir sobre nuestras uvas pisqueras, que como todos saben, son el corazón de nuestro Pisco, para conocerlas, distinguirlas y de esa forma apreciarlas más. Recordemos que nuestro fino de aguardiente de uva, es justamente eso, un producto agrícola con una sola materia prima: la uva, y además tiene que ser “pisquera”. Recordemos que [...]

La Albilla, la uva pisquera menos famosa2020-12-09T22:07:41-05:00

El Caballero de Media Noche

2020-11-10T10:24:55-05:00

Hace algún tiempo atrás tuve la oportunidad de visitar a Luis “El Negro” Cordero en su famoso restaurante El Kapallaq. Se trataba de una cevichería de lujo, con una propuesta de pescados, mariscos y demás frutos del mar con una tendencia norteña realmente encantadora, acogedora y sublime. El ambiente es muy cálido y se siente [...]

El Caballero de Media Noche2020-11-10T10:24:55-05:00

Re-lanzamos la tienda web de Pisco 4 Fundos !!!

2020-11-02T10:37:43-05:00

Re-lanzamos la tienda web de Pisco 4 Fundos !!! Lo que todos estaban esperando !!! Ya pueden comprar Pisco 4 Fundos, el mejor Pisco del Mundo, en nuestra renovada tienda web !!! Todas las características de una Tienda Grande Nuestra tienda web cuenta con todas las características de las tiendas más grandes: administración de productos, administración de [...]

Re-lanzamos la tienda web de Pisco 4 Fundos !!!2020-11-02T10:37:43-05:00

octubre 2020

Medalla de Oro – CINVE 2020 (España)

2020-10-13T16:24:13-05:00

Con esta nueva Medalla de Oro consolidamos nuestra presencia en España !!! Nuestra felicidad es enorme con este gran reconocimiento a la calidad !!! Continuamos llevando trascendentales galardones para nuestro país !!! El Pisco es cultura viva, y el mundo lo reconoce!!! Salud con Pisco 4 Fundos !!!

Medalla de Oro – CINVE 2020 (España)2020-10-13T16:24:13-05:00

agosto 2019

julio 2019

febrero 2019

julio 2018